SG Kokos Mehl Bananen Waffeln OS
 
 

Kokos-Bananen-Waffeln

 


Zutaten 

{ für 2 Doppel-Waffeln }

 


 Zubereitung

 

 
   
 

Für den Teig

Für die Deko

  • 1 Banane
  • Etwas Limettensaft
  • 2 EL geröstete Kokosspäne
  • Fett für das Waffeleisen
 
  • Für den Teig Banane mit restlichen Zutaten für den Teig bis auf Kokos Mehl pürieren. Kokosmehl einrühren und Waffelteig ca. 15 Min. quellen lassen.

  • Waffeleisen auf höchster Stufe erhitzen und fetten. Die Hälfte des Teiges in das Waffeleisen gießen und Waffeln hellbraun ausbacken.

  • Währenddessen für die Deko Banane schälen, in Scheiben schneiden und mit etwas Limettensaft beträufeln.

  • Waffeln mit Banane belegen und mit Kokosspänen bestreut servieren.

Tipp: Anstelle von Eier eine weitere reife Banane mitpürieren.

 
 
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