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Wok-Nudeln mit buntem Gemüse in Kokosmilch-Currysauce

Wok-Nudeln mit buntem Gemüse in Kokosmilch-Currysauce

Zubereitung

  1. Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und in etwas heißem Öl anbraten.

  2. Currypaste, Wok-Nudeln und Kokosmilch zugeben und abgedeckt kochen, bis die Nudeln bissfest sind.

  3. Wok-Gericht mit Sojasauce und Limettensaft abschmecken und sofort mit Sesam bestreut servieren.
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Zutaten [für 4 Personen]

  • 250 g Seitz glutenfrei Wok-Nudeln
  • 400 g buntes Gemüse, geputzt
  • Öl zum Anbraten (z.B. Erdnussöl)
  • Ca. 1 EL Currypaste, glutenfrei
  • ca. 600 ml Kokosmilch
  • ca. 2 EL Sojasauce
  • ca. 1 EL Limettensaft

Außerdem:

  • Schwarzer Sesam zum Bestreuen

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