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Farinhas & Misturas para panificação
 

Deleitar-se de um delicioso pão ou bolo sem glúten não é mais uma tarefa impossível! As misturas prontas para assar da Seitz fazem quase tudo sozinhas, poupando-lhe muito tempo. Surpreenda na sua próxima festa de aniversário com um bolo macio ou um brownie de chocolate – gostoso e sem glúten!

 

Procurando algo original? Basta adicionar algumas azeitonas, tomates secos, ou alecrim em uma de nossas misturas e você terá um pão maravilhoso – naturalmente, sem glúten! Esquente o forno e vamos assar!

 

 

 90090005 BIO Backmischung-Weissbrot  

 MISTURA PARA PÃO BRANCO

Baguette, pão de leite ou simplesmente pão de forma - uma boa mistura torna tudo mais fácil.


Mistura orgânica para pão de arroz sem glúten

Ingredientes: Farinha de arroz integral*, amido de milho*, farinha integral de painҫo*, sal marinho, fermento natural biológico* (farinha de quinoa*, farinha de arroz*, culturas ativas), espessante: goma de guar* e xantana
*provenientes da agricultura orgânica controlada
Pode conter traços de soja.

Receita básica: Misture o conteúdo do pacote com um pacote de fermento seco (cerca de 7-9 g). Adicione 450 ml de água morna e 4 colheres de sopa de óleo ou margarina derretida e misture bem com uma batedeira por 5 minutos.

Conteúdo: 500 g 

 
 [ por 100 g : ]
Energia 1448 kJ / 342 kcal
Gorduras 1,6 g
das quais, saturadas 0,3 g
Carboidratos 75 g
dos quais, açúcares <0,5 g
Fibras 4,0 g
Proteinas 4,9 g
Sal 2,0 g
   
 
     

 90090003 BIO Backmischung-kerniges-Brot 

 

 MISTURA PARA PÃO MULTI-GRÃOS

A opção mais fácil e melhor para obter um pão fresco e crocante em seu próprio forno.


Mistura para pão de arroz sem glúten com sementes

Ingredientes: Farinha de arroz integral*, amido de milho*, fermento natural biológico*(farinha de quinoa*, farinha de arroz*,culturas ativas), semente de girassol* (8%), linhaҫa* (8%), farinha escura de teff*, sal marinho, espessante: goma de guar* e xantana
*provenientes da agricultura orgânica controlada
Pode conter traços de soja.

Receita básica: Misture o conteúdo deste pacote com um pacote de fermento seco (cerca de 7-9 g). Adicione 450 ml de água morna e 3 colheres de sopa de óleo ou margarina derretida e misture bem com uma batedeira por 5 minutos. Coloque esta mistura em uma forma retangular untada e alise com uma espátula molhada ate ficar uniforme. Pré-aqueça o forno a 225°C. Deixe a massa dencansar em um lugar quente por 30 minutos. Pouco antes de assar, coloque um recipiente com água fervente no fundo do forno. Asse o pão por 10 minutos, e, em seguida, reduza a temperatura para 200°C e asse por mais 40-50 minutos. Deixe esfriar por 5 minutos antes de desenformar. Também pode ser preparado em máquina de pão.

Conteúdo: 500 g

 
 [ por 100 g : ]
Energia 1582 kJ / 375 kcal
Gorduras 8,0 g
das quais, saturadas 1,0 g
Carboidratos 65 g
dos quais, açúcares 0,5 g
Fibras 6,0 g
Proteinas 7,8 g
Sal 1,7 g
   
 

     

 90090046 BIO Backmischung-Brownies

 

 MISTURA PARA BROWNIES

A melhor e mais fácil opção para se obter uma massa fresca e com uma crosta crocante direto do seu próprio forno.


Mistura integral para brownies de chocolate sem glúten

Ingredientes: Farinha de arroz integral* (37%), aҫúcar mascavo*, chocolate amargo* ( aҫúcar mascavo*, massa de cacau*, manteiga de cacau*, emulsificante: lecitina de girassol), cacau em pó*, farinha de painҫo* (4%), espessante: goma de alfarroba*, baunilha bourbon*, sal marinho
*provenientes da agricultura orgânica controlada
Pode conter traços de soja e de proteína de leite. 

Receita básica: Pré-aqueça o forno a 175°C. Misture 200 g de manteiga até que se torne macia. Sucessivamente, adicione 2 ovos e 125 ml de leite e mexa lentamente. À essa massa, adicione a mistura de brownie e misture. Distribua a massa em uma forma untada (cerca de 20 x 20 cm), e alise com uma espátula até ficar uniforme. Asse por cerca de 20-25 minutos na parte do meio. Deixe-o esfriar bem na assadeira. Corte em pedaços e desfrute.

Conteúdo: 400 g

 
 [ por 100 g : ]
Energia 1648kJ / 390 kcal
Gorduras 5,7 g
das quais, saturadas 3,1 g
Carboidratos 76 g
dos quais, açúcares 44 g
Fibras 4,9 g
Proteinas 6,2 g
Sal 0,19 g
   
 

     

 90090007 BIO Backmischung-Kuchen 

 

 MISTURA PARA BOLO

Seja para um simple pão de ló ou para um complexo Bolo Floresta Negra – esta é base perfeita para qualquer bolo.


Mistura orgânica para bolo sem glúten

Ingredientes: Aҫúcar mascavo*, farinha de arroz*, amido de milho*, amido de tapioca*, fermento em pó ( agente de fermentação: bicarbonato de sódio, acidulantes: tartarato monopotássico, amido de milho*), baunilha bourbon*, sal marinho
*provenientes da agricultura orgânica controlada

Receita básica: Misture o conteúdo da embalagem com 225 g de manteiga amolecida e 5 ovos e mexa bem por 3 minutos.Conteúdo: 500 g

 
 [ por 100 g : ]
Energia 1604 kJ / 378 kcal
Gorduras <0,3 g
das quais, saturadas <0,1 g
Carboidratos 92,7 g
dos quais, açúcares 49,9 g
Fibras <1,0 g
Proteinas 1,7 g
Sal 0,5 g
   
 

     

 90090001 BIO Helle-Mehlmischung  

 

  FARINHA BRANCA

Mix de farinhas brancas sem glúten multiuso. Para bolos , molhos, pães, etc.


Mistura orgânica de farinhas brancas sem glúten para usos variados.


Ingredientes:
Farinha de arroz integral*, amido de milho*, farinha integral de painҫo*, espessantes: goma de guar* e xantana
*provenientes da agricultura orgânica controlada / pode conter traços de soja


Conteúdo: 1000 g
 

 
 [ por 100 g : ]
Energia 1489 kJ / 351 kcal
Gorduras 0,4 g
das quais, saturadas 77 g
Carboidratos 0,6 g
dos quais, açúcares 3,7 g
Fibras 4,9 g
Proteinas 0,03 g
Sal 0,4 g
   
 

     

 90090002 BIO Dunkle-Mehlmischung 

 

 FARINHA ESCURA

Mix de farinhas escuras sem glúten multiuso. A base perfeita para todo pão caseiro.


Mistura orgânica de farinhas brancas sem glúten para usos variados.

Ingredientes: Farinha de arroz integral*, amido de milho*, farinha de teff*, espessantes: goma de guar* e xantana
*provenientes da agricultura orgânica controlada / pode conter traços de soja


Conteúdo: 1000 g

 
 [ por 100 g : ]
Energia 1480 kJ / 349 kcal
Gorduras 2,0 g
das quais, saturadas 0,5 g
Carboidratos 75 g
dos quais, açúcares 0,9 g
Fibras 4,9 g
Proteinas 5,4 g
Sal 0,03 g
   
 

     

 90090037 BIO Polenta 

 

 POLENTA {FUBÁ}

A polenta mostra sua diversidade na cozinha: Seja como um aperitivo cremoso, acompanhamento para carne ou peixe ou como um gratinado. Ao adicionar polenta à pães, bolos ou panquecas você obtém uma consistência mais firme. Outra ótima opção é prepará-la como um mingau servido com frutas. Uma sobremesa deliciosa.


Fubá orgânico sem glúten.

Ingredientes: Sêmola de milho*
*proveniente da agricultura orgânica controlada
Pode conter traços de soja.

Receita básica: Misture 200 g de fubá em 1,5 litro de água fervente. Cozinhe sem tampa, em fogo baixo, por aproximadamente 30 minutos. Misture vigorosamente a cada 5 minutos. Quando a massa começar a se soltar dos lados da panela, a polenta está pronta.

Conteúdo: 500 g

 

 
 [ por 100 g : ]
Energia 1460 kJ/344 kcal
Gorduras 1,3 g
das quais, saturadas 0,3 g
Carboidratos 73 g
dos quais, açúcares 1,3 g
Fibras 4,1 g
Proteinas 8,1 g
Sal <0,01 g
   
 

     

 3 90090063 1

 

 FARINHA DE CHUFA SEM GLÚTEN

Graças ao seu rico teor de fibras, a farinha de Chufa não apenas ajuda com a sensação de satisfação, mas também é uma farinha livre de amendôas. É ideal para preparar wafers, massas fermentadas e produtos de pastelaria de todos os tipos.


Farinha sem glúten

Ingredientes: Chufa


Conteúdo: 400 g

Seitz glutenfrei GmbH
Eschenwasen 7
D-78549 Spaichingen 

 
 [ por 100 g : ]
Energia 1846 kJ / 444 kcal
Gorduras 24 g
das quais, saturadas 4,9 g
Carboidratos

41 g

dos quais, açúcares 20 g
Fibras 23 g
Proteinas 4,5 g
Sal <0,01 g
   
 

   

 3 90090061 1

 

 FARINHA DE TEFF SEM GLÚTEN

Farinha de Teff tem um agradável sabor amendoado e tem boas propriedades para panificação. Graças ao seu valor nutritivo é tanto utilizado por aqueles que tem uma alimentação consciente como por atletas. A farinha de teff fica perfeita para pães tipo árabe como para saborosas panquecas e crepes.


Farinha sem glúten

Ingredientes: Teff


Conteúdo: 400 g

Seitz glutenfrei GmbH
Eschenwasen 7
D-78549 Spaichingen 

 
 [ por 100 g : ]
Energia 1479 kJ / 350 kcal
Gorduras 3 g
das quais, saturadas 0,6 g
Carboidratos

66 g

dos quais, açúcares 20 g
Fibras 7,4 g
Proteinas 11 g
Sal <0,01 g
   
 

     

 3 90090064 1

 

 FARINHA DE BANANA VERDE SEM GLÚTEN 

Farinha de banana é feita a partir de bananas verdes. Com um baixo teor de gordura é uma boa fonte de fibras alimentares e não tem sabor de banana. A farinha de cor amarelo claro é apropriada para a preparação de pães e bolos, assim como para um pudim delicioso ou espessante em molhos doces.


Farinha sem glúten

Ingredientes: Teff

Conteúdo: 400 g

Seitz glutenfrei GmbH
Eschenwasen 7
D-78549 Spaichingen


 

 
 [ por 100 g : ]
Energia 1520 kJ/352 kcal
Gorduras 0,8 g
das quais, saturadas <0,1 g
Carboidratos 82 g
dos quais, açúcares 3,5 g
Fibras 6,3 g
Proteinas 2,7 g
Sal <0,01 g
   
 

     

 3 90090062 1

 

 FARINHA DE COCO SEM GLÚTEN 

A farinha de coco é extraída de cocos maduros e finamente moído. Alimento rico em fibras e proteínas. A farinha de coco é um ingrediente particularmente saboroso em bolos molhados e pastelaria fina.


Farinha sem glúten

Ingredientes: Coco

Conteúdo: 400 g

Seitz glutenfrei GmbH
Eschenwasen 7
D-78549 Spaichingen


 

 
 [ por 100 g : ]
Energia 1391 kJ/335 kcal
Gorduras 11 g
das quais, saturadas 11 g
Carboidratos 20 g
dos quais, açúcares 20 g
Fibras 38 g
Proteinas 20 g
Sal 0,12 g
   
 

3 90090059 1

 

MISTURA PARA PÃO SEM GLÚTEN A melhor e mais simples maneira de combinar um pão fresco e com uma crosta crocante diretamente de seu próprio forno.


Mistura para pão sem glútenIngredientes: farinha de arroz, amido de milho, farinha teff, dextrose, emulsificante (lecitina de girassol), sal iodado, espessantes (goma xantana, carboximetilcelulose de sódio), levedura (difosfato dissódico, bicarbonato de sódio).Conteúdo: 450 g

Seitz glutenfrei GmbH 
Eschenwasen 7 
D-78549 Spaichingen

 
 [ por 100 g : ]
Energia 1469 kJ/347 kcal
Gorduras 2 g
das quais, saturadas 0,5 g
Carboidratos 76 g
dos quais, açúcares 3,4 g
Fibras 3,3 g
Proteinas 4,5 g
Sal 1,9 g
   
 

3 90090060 1

 

MISTURA PARA PÃO ESCURO SEM GLÚTENA melhor e mais simples maneira de combinar um pão fresco e com uma crosta crocante diretamente de seu próprio forno.


Mistura para pão sem glútenIngredientes: Amido de milho, farinha de teff, farinha de arroz, amido de milho ceroso, amido de tapioca, sementes de girassol, sementes de linhaça, sementes de gergelim, gergelim, tremoço, espessante (goma xantana), dextrose, levedura (difosfato dissódico, bicarbonato de sódio), emulsificante (lecitina de girassol), acidulante (glucono-delta-lactona), caramelo, sal iodado.Conteúdo: 450 g

Seitz glutenfrei GmbH 
Eschenwasen 7 
D-78549 Spaichingen

 
 [ por 100 g : ]
Energia 1521 kJ/360 kcal
Gorduras 4,7 g
das quais, saturadas 0,8 g
Carboidratos 72 g
dos quais, açúcares 2,3 g
Fibras 4,8 g
Proteinas 5,0 g
Sal 1,3 g
   
 

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