Rezepte
Swing den Kochlöffel
Hier finden Sie regelmäßig neue, leckere glutenfreie Rezepte! Wir haben ein eigenes Ernährungsteam und ein großes Kochstudio, in dem ständig neue Rezeptideen entwickelt und gekocht werden.
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Fruchtmüsli-Cookies
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen.
- Müsli mit Mehlmischung, Hafer und Kokos Mehl, Schokolade, Natron und Backpulver mischen.
- Ghee mit Zucker und Salz cremig rühren, Ei zugeben und zu einer homogenen Masse rühren.
- Müsli-Mischung zugeben, gründlich mischen und zu 6 gleichschwere Kugeln formen. Diese auf ca. 1 cm Dicke flach drücken und auf 1, mit Backpapier ausgelegtes, Backblech verteilen. Im Ofen ca. 20 Min. backen, bis der Rand beginnt goldbraun zu werden.
- Cookies auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Zutaten [für 6 Stück]
- 40 g Seitz glutenfrei Fruchtmüsli
- 110 g Seitz glutenfrei BIO helle Mehlmischung
- 30 g Seitz glutenfrei Hafer Mehl
- 25 g Seitz glutenfrei Kokos Mehl
- 50 g Feine Bitterschokolade, gehackt
- ¼ TL Natron
- ¼ TL Backpulver mit Reinweinstein
- 75 g Ghee, weich (Alternativ: Kokosöl)
- 50 g Rohrohr-Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
